Dinkelgriess-Pudding im Glas
Ohne Kuhmilch, ohne Weizen und ohne Haushaltszucker
5 dl Reisdrink
1 Prise Salz
Eine Prise bis ¼ TL Vanille (je nach Geschmack)
5 Tropfen Stevia
1 TL Rapsöl
1 TL Reissirup
100 g Dinkelgriess
Zubereitung
Kochen Sie alle Zutaten bis und mit Reissirup auf. Schalten Sie die Platte aus. Streuen Sie nun langsam unter stetem Rühren mit dem Schwingbesen den Dinkelgriess dazu. Lassen Sie den Griessbrei mit Deckel auf ausgeschalteter Platte 10 Minuten quellen. Rühren Sie den Griessbrei ab und zu mit dem Schwingbesen auf und achten Sie darauf, dass sich keine Klümpchen gebildet haben.
Danach können Sie den Griessbrei mit einem Schöpflöffel in die Weckgläser einfüllen, etwas abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Danach können Sie den Griessbrei in die Weckgläser einfüllen und in den Kühlschrank stellen.
Je nach Verträglichkeit kann man den kalten Dinkelgriess-Pudding mit 1 TL FEBA-Fruchtmus oder kleinen Bananen-Rädchen geniessen. Aber er schmeckt auch ohne Beilage super.
Es ergibt 4 kleine Weckgläser à 160 ml.